01 septembre 2008
Pepina à la campagne
Nous voilà de retour au bercail. A notre plus grand regret.
Pendant ces vacances on s'est bien baladé et c'est ainsi que nous avons atterri dans une petite ferme dans le lot à la frontière du Cantal, entourés par des vaches et leurs mouches.
Quel magnifique coin! J'ai ainsi appris plein de choses sur les vaches puisque nos voisins agriculteurs avaient des vaches à lait...
Alors je partage avec vous les informations que j'ai obtenues pour que, si par hasard vous vous retrouvez dans la même situation, vous n'ayez pas l'air de citadins ignares...
Leçon numéro 1
Le féminin du veau et la velle. Et oui! Bon dans le TLF j'ai pas trouvé cette entrée, en revanche vous pourrez apprendre plein de choses passionnantes sur le verbe vêler, et le vêlage.
Donc maintenant vous savez que le petit de la vache est le veau ou la velle. Et je omplète,la génisse c'est la vache qui n'a jamais vêlé. c'est important à savoir parce que de ce vêlage dépendent la lactation de la vache et son avenir plus ou moins proche de bifteck.
Et oui parce qu'une vache qui ne fournit pas assez de lait finit dans vos assiettes. Surtout si vous achetez de la viande pas chère. N'étant pas des vaches prévues pour être mangées, elles n'ont pas une viande délicieuse, donc c'est pas trop chez votre boucher favori que vous les retrouverez.
Leçon numéro 2
La météo vous annonce de la pluie. Pluie très attendue par notre agriculteur. Vous croisez l'agriculteur qui vous dira : " Ils annoncent de la pluie à la météo pour demain. Je ne pense pas qu'on aura guère plus que 3 gouttes". Vous vous réveillez le lendemain sous un ciel gris et une averse qui n'a pas l'air de vouloir s'arrêter.
Conclusion n°1 : l'idée que l'homme vivant à la campagne serait plus fort que Joël Colado est une pure rumeur
Conclusion n°2 : vous vous êtes fait avoir car vous ne saviez pas que l'agriculteur est superstitieux. Il souhaite la pluie, on lui annonce la pluie, mais il préfère s'attendre à la sécheresse, même si au fond il sait bien qu'il va pleuvoir.
Il faut donc savoir décrypter ce que votre agriculteur vous dit selon ses attentes...
Leçon n°3
Vous savez ce fromage si bon le salers, on ne prononce pas [salers] mais [saler], et la petit ville de Maurs au centre ville rond, on ne dit pas [mor] mais [mors] et oui!
Et comme ça les Cantalous ( j'ai réussi à le placer j'adore ce mot) ne vous traiterons pas de Parisiens!
(J'hésite à vous parler du petit village au nom évocateur Cacaviole)
Bonne rentrée!
Commentaires
Welcome Back !
Hey !
Content de te revoir parmi nous, j'étais inquiet à force !
Content de voir que ça s'est bien passé ! Tu comptes devenir cantalouse un jour ?
Gros bisous !
Je crois que y'a que en cantalou que la femelle du veau c'est la velle...
Et moi je préfère les catalans (rien à voir, je sais, c'était pour l'allitération ;-)
Héhé... ça fait plaisir de te relire, quand-même !
Et c'est bon, ça, le salers ?
Youpi, on a enfin de tes nouvelles !!
Sympa le petit trip "au vert", avec explications à la clé... J'habite la campagne, certes, mais pas aussi profonde...
Je rêve d'aller élever mes moutons sur le plateau du Larzac, j'y arriverais, j'y arriverais...
ah non mais Cacaviole on veut savoir hein !!
respuesta
Night : désolée mais j'ai des vraies vacances moua :)
Madame de K : surtout que les catalans... n'ont pas de salers...
Gationne : le plaisir est partagé. et le salers bien sûr que c 'est bon!
Peg-peg : on fera des échanges de produits locaux ;)
Boréale : pourquoi ça ne m'étonne pas que ce soit toi qui relève ce nom de charmant village...
Moi aussi Cacaviole je veux savoir, les habitants de là bas se nomment comment?
Contente de voir que les vacances ce sont bien passées et merci pour ce cours ^^
Bisous !!
Etant de là-bas, je peux me permettre : compter environ 2 heures pour faire Maurs - plateau du Larzac. L'échange culturel n'est pas si simple vu d'en bas !
Pépina, ton Salers, tu l'as pris jeune ou vieux ? J'espère que tu en as profité, c'est quasi impossible de trouver du bon cantal (toutes catégories confondues - car le Laguiole c'est bon zossi) sur Paris. Quant aux 3 cm de croute, là ça relève de l'utopie.
Et sinon, début octobre, si tu as envie de replonger dans tes souvenirs, le grand marché aveyronnais annuel se tient du côté de Cour St-Emilion, dans le 12ème. Moi j'irai, parce que j'adore les farçous !
Moi je suis une fille de la campagne alors il me faudrait le manuel inversé pour ne pas passer pour une "provinciale" à la capitale ;-)
tu n'etais pas loin de chez moi ;)
hein, quoi, ou... du fromage avec une croute de 3 cm !!!
Pepina, jamais tu rentres de la campagne ??
j'aime pas quand t'as pas internet pepinouille
et Pepina à la mer c'est pour quand ?
;-)
Madame de K
Tout arrive à point à qui sait attendre
Pernelle comme le fait si bien remarquer madame de K, je suis rentrée mais je suis repartie, à la mer cette fois...
Cacaviole
S'il s'agit du petit hameau à 8kms de Latronquiére,"kms du Sern...(cacaviole 4-5familles)je le connais trés bien..Pouvons en parler......
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